Hoe groenten u gezonder kunt maken

Groenten en fruit zijn essentiële componenten van een uitgebalanceerd dieet. De meeste gezondheidsexperts raden aan om ten minste vijf porties per dag te consumeren, maar er is een misvatting dat bepaalde groenten en fruit veel calorieën, vet en suiker bevatten. Dat is echter verre van de waarheid, zegt Halle Saperstein, een geregistreerde diëtist bij Henry Ford Health System. Hier zijn enkele feiten over groenten en fruit die u moet weten.

Verschillende soorten groenten zijn direct verkrijgbaar in natuurvoedingswinkels en supermarkten. U kunt ook organische of conventionele variëteiten kopen. Experts raden aan om een verscheidenheid aan groenten te consumeren om de meeste voedingswaarde van elke portie te oogsten. Groenten kunnen worden gestoomd, geroosterd of gemengd in roerbakgerechten. Groenten zijn een belangrijk onderdeel van keukens over de hele wereld en zijn niet alleen heerlijk, maar ook zeer voedzaam.

Als u tijd hebt gedrukt, kunnen bevroren groenten een handige en gezonde optie zijn. Het is echter belangrijk om te onthouden dat langdurige opslag hun voedingswaarde kan verminderen. Het gebruik van bevroren groenten is eenvoudig – koop gewoon gewone. Koop geen versies met sauced of gearomatiseerde gearomatiseerde ingrediënten. Hoewel ze goedkoop kunnen zijn, zullen de toegevoegde ingrediënten hun voedingswaarde aanzienlijk verlagen. Als u bevroren groenten kiest, lees dan de labels zorgvuldig.

Een ander voordeel van het koken van groenten is dat bepaalde voedingsstoffen gemakkelijker worden geabsorbeerd wanneer ze gekookt zijn. Tomaten bevatten bijvoorbeeld lycopeen, een krachtige antioxidant die hen helpt rood te worden. Deze voedingsstoffen kunnen u helpen gewicht te werpen en gezond te blijven. Als u op zoek bent naar manieren om uw groenten gezonder te maken, overweeg dan om een nieuw recept of kooktechniek te proberen om extra voeding aan uw dieet toe te voegen. Je kunt ook avocado proberen, wat technisch gezien een vrucht is, maar veel mensen beschouwen het als een groente.

Scroll naar top